FC2ブログ

らーめん 福籠@浅草橋

DSC06859.jpg

2018年11月28日/らーめん 福籠/浅草橋/
らーめん(醤油)+ライス/720円


シモージマーシモージマーなんでも揃うよシモージマー!
商売するならウチに来いー!(ヘイ)浅草橋シモジマー!
(俺が勝手に考えたシモジマのCMソング)

というわけで本日も商材の買い出しに参ったわけだが、
そろそろ浅草橋界隈のめぼしいラーメン店はコンプしてしまったので、
コレクターとしては異例の2周目に突入する必要があるわけで!

そこで今回は実に約5年半ぶりの再訪問となる、
札幌ラーメンの『福籠』さんに照準を絞らせていただきました!

というのも初訪の際は気絶するほどの酷暑(最高気温35℃)の日で、
そんな時に熱々の「味噌らーめん」なんか食べちゃったもんだから、
なんだか頭がボーッとして味の記憶も朧げになっちゃったし、
気付いたら留置所に入っちゃってたもんな!裸になって何が悪い!しんごー!

DSC06858.jpg

11月ということもあり最高気温は20℃と絶好のラーメン日和で、
午前中の早い時間を狙ったので待ちストレスなくすんなりと入店。

調理の様子が見えないように厨房を曇りガラスで仕切った、
カウンターとテーブル席があるレイアウトは5年前と印象は変わらず。

正午を過ぎると外に並びが発生するほどの混雑になり、
ニッチェ江上さんにちょい似の明るい女性が忙しくホールを回していて、
店主さんは様子が見えない厨房でひたすら調理に専念しているが、
なぜか豪快な火柱が上がっている様子がなくて不思議だね…?

券売機が少し変わっていて味噌・醤油・塩・昔風の4つの味があるが、
「らーめん」「らーめん+ライス」「らーめん大盛」「らーめん大盛+ライス」と、
すべての味を共通のボタンで買うシステムになっており、
どれを選んでも720円均一というサービスの良さが嬉しいじゃないの!

もちろん無料の米を貰わない手はなく「らーめん+ライス」の食券を買い、
味は醤油でお願いするとサーブされた丼に注がれた真っ黒なスープは、
一見ぬるいのかな?と思うくらい全く湯気が出ていない状態。

しかしそれは分厚いラードで覆われているからであって、
慎重に何度もフーフーしても口を軽くヤケドするほどアッツアツで、
ベースとなっているのはふくよかな旨味の豚骨ダシ。

そこに昆布のグルタミン酸を強く感じる醤油ダレがビッ!と効いていて、
独特の甘じょっぱい味わいは結構クセになりレンゲが進む。
ライスとは合わないかな?と思ってたけどこれならいけるってもんよ!

そして前回は浅草開化楼による中細のサクッとした歯ごたえの麺に、
「わざわざ札幌のイメージと異なる麺を使うってのもいかがなもんですかねぇ?」と、
老害と呼ばれるのも覚悟の上で進言したサンデーモーニングこと俺だが、
今回は強くちぢれた中太熟成たまご麺がマッチングされてるじゃん!

前回とはまるで印象の異なるミシミシしたコシのある食感で、
開化楼さんってばこんな札幌っぽい麺まで作れるのかと驚きしかねぇっす!

いっぽう具材はシンプルで肉がホロホロとほどけるチャーシューと、
メンマとモヤシとネギのみとシンプルにまとめられていて、
そいつらとタクアンをお供にして見事ライスも完食です!

こうなってくると純すみ系では未体験の「塩」も気になるし、
あっさりした「昔風」なんてどんなもんなのか想像もできないし、
またシモジマ巡礼の際にリピートするのも大いにアリですな!

ところで今日は酷暑でもなく頭もボーッとしてなかったのに、
再びこうして留置所にいるのはなぜ?裸になって何が悪い!しんごー!

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
↑ブログランキングやってみたりしています
↑衣服は公園に綺麗に畳んでありました気分でポチッと押してくださいませ~

↓超柔らかめの「ずんだれ」からほぼ生の「湯気とおし」、
↓そして定番の「カタ」「バリカタ」「ハリガネ」も!
↓豚骨ラーメンでおなじみの麺の茹で具合をロゴTシャツに!『麺のかたさ』


 
スポンサーサイト



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | ホーム |  »

ブログ内検索フォーム

プロフィール

こむら代表

こむら代表

「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

akui-banner-long.jpg

基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

↑丼にチャッチャと振りかけられたあの禁断の甘い背脂ラーメンがやめられない貴方へ!『背脂こってり』

↑超柔らかめの「ずんだれ」からほぼ生の「湯気とおし」まで、豚骨ラーメンでおなじみの麺の茹で具合をロゴTシャツに!『麺のかたさ』

akts0095.jpg ↑ラーメンの傍らにはライスを添えなきゃ気が済まない炭水化物大好きな君!ぜひ我が軍に入隊しないか?『ラーメンライス軍』

akts0102.jpg ↑箸もレンゲもおっ立っちゃうほどドロドロ濃厚なラーメンを愛する方へ!汁はねが目立たないカラーリングも注目!『DONOUKOU(ド濃厚)』

akts0081.jpg ↑「顔面をチョップされたら痛い」という当たり前の事実にも気付かされ、かつなぜかネギチャーシューメンが食べたくなるTシャツ!『顔面チョップ』

akts0071-3.jpg ↑化学調味料の有無を鬼の平蔵のように監視する天然ダシラーメン好きの貴方へ!『鬼平無化調』

akts0063-3.jpg ↑マシマシの山に挑むすべての登山家たちへ贈る!小豚の方『登頂成功!』Tシャツ買いますか?

 

Twitterもよろしくお願いします

Instagramもまたよろしくお願いします

最新記事

カテゴリ

未分類 (0)
ごあいさつ (6)
北海道(札幌市) (9)
北海道(その他) (5)
青森県 (12)
秋田県 (13)
宮城県 (11)
山形県 (7)
福島県 (7)
新潟県 (9)
東京都(千代田区) (178)
東京都(千代田区/東京駅ラーメンストリート) (13)
東京都(中央区) (80)
東京都(港区) (66)
東京都(新宿区) (143)
東京都(文京区) (53)
東京都(台東区) (126)
東京都(墨田区) (111)
東京都(江東区) (224)
東京都(品川区) (54)
東京都(目黒区) (33)
東京都(大田区) (32)
東京都(世田谷区) (64)
東京都(渋谷区) (83)
東京都(中野区) (42)
東京都(杉並区) (69)
東京都(豊島区) (77)
東京都(北区) (31)
東京都(荒川区) (18)
東京都(板橋区) (28)
東京都(練馬区) (31)
東京都(足立区) (52)
東京都(葛飾区) (100)
東京都(江戸川区) (64)
東京都(八王子市) (12)
東京都(立川市) (11)
東京都(武蔵野市) (8)
東京都(三鷹市) (4)
東京都(青梅市) (5)
東京都(府中市) (4)
東京都(調布市) (6)
東京都(町田市) (16)
東京都(小金井市) (8)
東京都(国分寺市) (8)
東京都(福生市) (4)
東京都(西東京市) (6)
東京都(その他23区外) (9)
千葉県(千葉市) (33)
千葉県(市川市) (43)
千葉県(船橋市) (46)
千葉県(館山市) (3)
千葉県(木更津市) (3)
千葉県(松戸市) (24)
千葉県(成田市) (8)
千葉県(習志野市) (12)
千葉県(柏市) (10)
千葉県(市原市) (3)
千葉県(流山市) (3)
千葉県(鎌ヶ谷市) (7)
千葉県(浦安市) (6)
千葉県(印旛郡) (3)
千葉県(長生郡) (3)
千葉県(その他) (19)
神奈川県(横浜市) (56)
神奈川県(横浜市/新横浜ラーメン博物館) (23)
神奈川県(川崎市) (15)
神奈川県(相模原市) (10)
神奈川県(横須賀市) (4)
神奈川県(藤沢市) (8)
神奈川県(小田原市) (5)
神奈川県(厚木市) (5)
神奈川県(海老名市) (4)
神奈川県(足柄下郡) (4)
神奈川県(その他) (8)
埼玉県(さいたま市) (12)
埼玉県(川越市) (11)
埼玉県(熊谷市) (6)
埼玉県(川口市) (17)
埼玉県(行田市) (3)
埼玉県(所沢市) (6)
埼玉県(加須市) (3)
埼玉県(春日部市) (4)
埼玉県(東松山市) (3)
埼玉県(鴻巣市) (7)
埼玉県(上尾市) (6)
埼玉県(蕨市) (3)
埼玉県(戸田市) (6)
埼玉県(志木市) (3)
埼玉県(久喜市) (5)
埼玉県(富士見市) (4)
埼玉県(比企郡) (6)
埼玉県(その他) (34)
茨城県(水戸市) (5)
茨城県(つくば市) (15)
茨城県(その他) (18)
栃木県(宇都宮市) (16)
栃木県(栃木市) (3)
栃木県(佐野市) (12)
栃木県(小山市) (6)
栃木県(その他) (7)
群馬県(前橋市) (5)
群馬県(高崎市) (4)
群馬県(桐生市) (7)
群馬県(伊勢崎市) (6)
群馬県(太田市) (3)
群馬県(その他) (4)
静岡県 (2)
富山県 (1)
愛知県(名古屋市千種区) (5)
愛知県(名古屋市東区) (4)
愛知県(名古屋市北区) (3)
愛知県(名古屋市中村区) (8)
愛知県(名古屋市中区) (16)
愛知県(名古屋市昭和区) (4)
愛知県(名古屋市中川区) (6)
愛知県(名古屋市その他) (7)
愛知県(豊橋市) (4)
愛知県(その他) (4)
岐阜県 (5)
三重県 (1)
大阪府(大阪市) (38)
大阪府(その他) (4)
兵庫県 (1)
京都府 (10)
広島県 (3)
山口県 (3)
福岡県 (6)
長崎県 (7)
沖縄県(那覇市) (26)
沖縄県(浦添市) (6)
沖縄県(石垣市/竹富町) (21)
沖縄県(その他) (10)
催事・イベント系 (25)
番外編(ラーメン以外) (8)
Tシャツ (6)

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

FC2カウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する