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餃子の店 おけ以@飯田橋

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2018年11月20日/餃子の店 おけ以/飯田橋/
湯麺/680円


地球の歴史レベルでいえばとっくに後期高齢者である俺は、
たまーに無性に「昔ながらのラーメン」が食べたくなるモードがあり、
今はまさにその状態でございます!ノスラーを食わせろ!ガルルル!

さっそく大事に保管してある1990年発行の史上初のラーメンムック誌、
通称「ぴあの黒本&赤本」で今でも営業を続けているお店をチェックすると、
タンメンと餃子で長らく有名な飯田橋の『おけ以』がヒット。
こちらがずっと未訪のままだったってのはベテランラヲタとして失格!

関係ないけどこの「赤本」の裏表紙のジャワティーの広告で、
まだピチピチに若いTOKIOの山口くんが載ってて懐かしいのよね!

あれっ?そういえば最近あんまり山口くん見ないけどどうしたの?
(かまいたちの夜みたいな灰色のシルエット姿で)

DSC06844.jpg

来るたびに少しずつ街の表情が様変わりしていく、
JR飯田橋駅の西口から「さくらテラス」を越えた先の路地に、
ひとつのビルに4軒ものラーメン店・中華料理店が軒を連ねている、
「天然ラーメン横丁」(俺が命名)の一番右手にある。

創業は俺が生まれる遥か前の昭和29年ってことだから、
なんと御年64歳という大ベテランも大ベテランで、
俳優でいうと石田純一や小日向文世と同期です!(分かりにくい)

左端の『飯田橋大勝軒』は外にまで待ちが出る賑わいだが、
こちらも8席のカウンターと4卓のテーブルはほとんど埋まっていたが、
幸いひとつだけカウンターが空いていて相席は回避!フーッ!

深緑が印象的なカウンターと厨房の仕切りには観葉植物が飾られ、
ガラスの向こうでは職人さんが注文を忙しく捌いている。

何せ「餃子の店」ってくらいだからメニュートップは「餃子」で、
次いで「炒麺」「湯麺」「炸醤麺」など中華系の麺類が並んでいて、
定番のタンギョウにしようとすると1,280円というなかなかの値段。
んなもん某自動車メーカーの会長が食うようなランチだわ!(当時の時事ネタ)

ということで単品で注文した「湯麺」は小さめの丼で、
レンゲの背中に「おけ以」と屋号が書かれていてカワイイね!

薄く濁ったスープはそれはそれはあっさりしていて、
おそらく豚骨鶏ガラがベースだと思うがダシ感は控えめで、
溶け出した具材の野菜や肉の旨味がダイレクトに伝わってくる。

とはいえ薄っぺらさや物足りなさは感じられないので、
いつかリアル後期高齢者になっても安心して飲めそうな味わいっす!

麺は果たしてどんなもんが出てくるやらとほじくってみたら、
ブリブリに強くちぢれた太い平打ちが登場してビックリ!

とはいえかなり柔らかめに茹でられているのでゴワつきはなく、
歯に抵抗しないプチンプチンとした噛み心地は独特で、
一本一本が短いこともあって啜るというより押し込むように食うべし!

具材は炒めではなく茹でたモヤシと白菜・豚コマが乗り、
スープでサッと茹でてあるだけなのでこちらも超あっさりテイスト。

そこで中盤は自家製の酸っぱ辛いラー油を3さじほど投入し、
終盤にはさらにお酢もちょっと加えてラストスパート、
量も少なめなので気が付いたらスープまで飲み干しておりました!

老舗とはいえしっかりショップカードを用意していたり、
お会計にはタブレット端末のアプリを使っていたりと、
新しいものは積極的に取り入れながら老舗の看板を守っていて、
まだまだ頼もしい存在であることは間違いございませんな!

やっぱり名物の餃子をパスする手はなかったかなー?
でも1,280円のランチなんて100億円の役員報酬がある某会長しか食えんしなー!

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