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立川マシマシ 5号店@神保町

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2018年10月29日/立川マシマシ 5号店/神保町/
小汁なし麺/900円


今日は珍しく朝から胃腸の調子がよくお腹が空いていて、
ランチはちょっとガッツリとヘビーなものをぶち込みたい気分。

さしあたって公園に落ちていた石(ソフトボール大)に、
マヨネーズをたっぷりかけて菅野美穂ばりにむしゃぶり付いたところ、
歯のエナメル質が全部剥がれてしまうというトラブルが発生。

例の写真集発売記者会見の菅野美穂ばりにメソメソ泣いていたら、
そういえば先日臨時休業にやられて『とりくらぶ』に流れ着いた、
神保町の『立川マシマシ』へのリベンジがまだ済んでないのを思い出し、
涙をちぎった写真集で拭ってさっそく都営新宿線に飛び乗った次第です!

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先日もう少し小川町寄りに移転した『ラーメン二郎神田神保町店』の、
跡地テナントに出店するという大胆不敵な攻撃を仕掛けてきた、
立川を拠点とする二郎系一大マシマシチェーンの5号店。

向かいの『用心棒』は圧巻の20人近い大行列ができているが、
こちらも近所の専大生らしき若者ばかりで5人ほどの並び。

黄色い雨よけには「カレーうどんとマシライス」と書かれているが、
なんかしょっちゅうメニュー構成が変更されているようで、
お目当てだった「マシライス」の「ご飯を麺に変更」には売り切れランプが。

買えるのは「ラーメン」と「汁なし麺」のミニ・小・中・大で、
その他に「豚マシ」はもちろんとして「ニラキムチ」や「タルタル層」など、
このグループならではの個性的なトッピングがあれこれ並んでいる。

写真で見るとマシライス用の挽き肉は乗ってるようだったので、
ひとまず「汁なし麺」の小をチョイスして行列に加わり、
ダクトから漏れるかぐわしき二郎臭に血流マシマシにしながら、
15分ほど待ってようやくカウンターの一角に着席。

ハンガーラックと空気清浄機でカウンターの一部を塞いでおり、
わずか6席を店長さんらしき男性がワンオペで回していて、
食券を渡す際に野菜とアブラの量を事前に申告するシステム。

ところが久しぶりの二郎系に若干の緊張状態にあったのか、
「や、野菜は普通でアブラは少しで…!」という、
「少なめ」なのかそれよりも少ない意味での「少し」なのかという、
汎用性の高い日本語ならではの曖昧なコールになってしまって謝罪&起訴!

江戸時代だったら完全に市中引き回しの刑に処されていたであろうミスも、
優しく受け入れてくださった店長さんからサーブされた丼は、
たっぷりの挽き肉がもうこぼれ落ちちゃいそう!菜乃花のグラビアか!

レンゲも駆使してまずは底からグワッと天地返しすると、
汁なしとは言いつつ多めのカエシとスープが沈んでいて、
混ぜれば混ぜるほどそれが麺に染みてみるみるうちに黒ずんでいく。

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かなり太めの麺は軽いウェーブがかかった形状で、
ゴワゴワとかワシワシというよりはモチモチに振った食感で、
噛みしめるたびにちょいしょっぱめのカエシや豚の旨味が広がる。

「少し」にしたものの味付けされたアブラの固まりによるパンチ、
そしてタカノツメと粉唐辛子がどんどん食欲を加速させ、
汗がタラタラ落ちるのもお構いなしにガツガツ食べちゃうわ!

そして粗めの挽き肉をたっぷりの背脂とニンニクで炒めた、
ジャンクそのもののマシライス用餡の旨さたるや組織犯罪レベル!
こんなもん大学生の頃に出会ってたら白米が無限に食えるわ!高卒だけど!

さらに箸でつまむとほぐれるほど柔らかい豚も2切れほど乗り、
汁なし自体が濃いので薄味仕立てでちょうどいい休憩ポイントになる。

ヤサイはモヤシ9キャベツ1くらいでしっかり茹でてあり、
ちょっとクッタリしていてカエシがしっかり染み込んでくれる。

生卵は別皿で提供されるのでお好みのタイミングで入れられ、
中盤に溶かずにそのまま丼にドバッと入れてみたが、
いま思えばすき焼き風にして食べればよかったと自責の念に駆られています…!

充分ニンニクは効いてるけどやっぱり生の強い風味も欲しいので、
生卵投入のタイミングでセルフで入れられる刻みニンニクと、
さらに全体をさっぱりさせるお酢をちょいと回しかけて一気にゴール、
なんとかロットも乱さず転がるように店を後にしました!

なんというか「美味しい」よりも「うめぇ!」って形容したくなる味で、
そりゃ腹ペコのスケベな若者だったら並んででも食うっつーの!

とはいえアラフォーのおっさんにとっては身体が心配になるけど、
中性脂肪マシマシ尿酸値マシマシでこれからも元気に生きていくよー!
(健康診断の結果をマジックでグリグリ塗り潰しながら)

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