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らーめん房 やぶれかぶれ@前原

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2016年11月27日/らーめん房 やぶれかぶれ/前原/
生姜香る冬やぶ/850円


<過去の『やぶれかぶれ』訪問レポ>
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鮭が産卵のために産まれ育った川へ帰ってくるように、
藤原紀香がトレーニング後に水素水を飲むように、
ラーツ部が千葉に来たら『やぶれかぶれ』に立ち寄るのは自然の摂理!

しかも最近はツイッターで店主の岡崎さんとも繋がっていて、
部活動の日に合わせて「限定やろっかなー」なんてつぶやいていて、
これを逃したら末代までの恥になってしまうわけで!

最近は特にタグ部員が相当『やぶかぶ』に入れ上げていて、
「4杯食いたいから明日はやぶだけでいい!他には行かなくていい!」と、
部活動の前日になって困ったことを言い出す始末だったので、
やむを得ず全身を拘束して参加してもらう荒療治に。

手首を結束バンドで縛られ猿ぐつわをはめられた状態なのに、
俺たちと同じペースでここまで3杯を完食してきたタグ部員。
まったく器用としか言いようがありませんな!

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とはいえ我々も久しぶりのやぶかぶにテンションは最高潮で、
駐車場に停めた瞬間に全速力でお店へ猛ダッシュするも、
夕方から降り出した雨で濡れていたアスファルトで足を滑らせ、
顔面からすっ転んで子供みたいなワンワン号泣!

でも岡崎さんのニカッ!とした笑顔で迎えてもらい機嫌を治すと、
ちょうどお客さんが引いたタイミングで席が空いていて、
カウンター奥にいた常連のケイシュウさんにご挨拶してまずは券売機を確認。

日曜日の営業自体がイレギュラーということもあり、
この日は「やぶつけ」と限定メニューだけに絞っていたので、
当然全員その限定である「生姜香る冬やぶ」をチョイス。

かつて「謎やぶ」というイベントを不定期に開催し、
生野菜の乗った豚骨ラーメンやスイーツを先に食べるラーメンなど、
エキセントリックながらもハイレベルな作品を提示してきた岡崎さん。

今回の限定についても詳細は一切明かしておらず、
果たして醤油なのか塩なのか味噌なのか具材はなんなのかと、
厨房の様子を見ながらワクワクして出来上がりを待っていると、
なんと巨大な鶏つくねが乗った清湯スープの塩ラーメンが登場!

そのスープはやぶかぶお得意の溜め息が出るほど淡く繊細な、
鶏の旨味がジワーッと口の中で持続する優しいテイスト。

しかし飲み込むと後味にほんのりと生姜のスパイシーな風味が残り、
繊細でもあり大胆でもあるという非常に面白い構成です!
身体がポカポカに温まってまた発汗が止まりません!

麺はいつものレギュラーメニューと同じ中細の熟成ちぢれタイプで、
そういえば厨房に屋号入りの麺箱が置かれているのだが、
ビニール梱包された麺玉を取り出してたのでどこかの製麺所のものかな?

ルーツである『がんこ』の面影が遠くに見えるような、
少し硬めで熟成感のあるプリプリッとした茹で加減も上々で、
啜るたびに生姜の香りが鼻から抜けていくのがなんとも快感!

鶏つくねはまるでメレンゲでも噛んでいるかのようにフワッフワで、
こちらにも生姜に加えてほんのりと柚子も香らせていて、
ビールというより冷やの日本酒を合わせたい美味しさ!
さすが全国から地酒を取り寄せているポンシュマニアの岡崎さんだね!

全員それはそれはもう夢中になって食べていて、
その姿はようやく無人島を抜け出してメシにありつけた猿岩石のよう!(古い)

やはり手首を縛られ猿ぐつわのタグ部員もキレイに完食したが、
まだ食べ足りない様子でウーウー言いながらジタバタしだしたので、
前原駅近くの分譲マンションを買っておいてあげました!

これで食べたい時にいつでもすぐ行けるね!よかったねタグさん!
住宅ローンの名義はタグ部員にしといたから自分で支払ってね!

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当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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