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麺や Co粋@前橋大島

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2018年3月21日/麺や Co粋/前橋大島/
醤油らーめん+煮玉子/750円+100円


前橋スズラン百貨店さんの「第2回ミタイマルシェ」というイベントで、
ひょんなことからウチのねこ系Tシャツを置いていただく運びとなり、
今日は視察とご挨拶も兼ねて前橋まで日帰り出張に行くことに。

しかし早朝出かける前にテレビをつけるとお天気お姉さんが、
「今日は関東北部で積雪の可能性が!お出かけは気を付けて!」と、
アンニュイな表情で呼びかける姿に興奮しつつ(朝っぱらからド変態かよ)、
まぁ前橋なら山合いじゃないから大丈夫だべ!と軽い気持ちで出発!

しかし東北道を越えて北関東道に差し掛かる頃になると、
前方が見えなくなるくらいフロントガラスに吹き付けてくる大雪に!

この悪路をノーマルタイヤの軽自動車で突っ走るなんざ、
お尻丸見えのホットパンツで深夜のスラム街を歩くような危険さ!
お天気お姉さんごめんなさい!今日お出かけしたのは大間違いでした!

半泣きになりながらもなんとか目を凝らして慎重に運転し、
ようやくたどり着いたのは前橋大島にある『Co粋』!
もうヘトヘトなのでご挨拶はとりあえず腹を満たしてからな!

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こんな天候にも関わらず正午前には店頭の駐車場が全て埋まり、
向かい側の第二駐車場も満車寸前という超絶人気っぷり。

カウンター席とテーブル席とでそれぞれエリアが分かれた店内には、
しゃれた調度品などが並びまるでカフェのような雰囲気。

ホールを女性スタッフに任せて厨房を一人で仕切っている店主さんも、
ビシッとセットした髪の毛を赤く染めていたりなんかして、
例えばイタリアンとかフレンチとかの他業種から、
ラーメン店に転向したオーラがムンムンするけど実際はどうなのかね?

しかしメニューは一切のチャラさのないストイックな構成で、
「醤油らーめん」「塩らーめん」「塩担々らーめん」のみで、
つけめん系やまぜそば系は一切扱っておらず、
あとは「塩変え玉」「醤油変え玉」という麺のお代わりがあるだけ。

煮玉子は別の器で添えられて「醤油らーめん」がサーブされると、
芳醇で官能的な節系のアロマが立ち上がってくる。

油がほとんど浮かないスープは雑味なく実にすっきりとした飲み口で、
序盤は相当アツアツなので凍えた舌が慣れるのに苦労するが、
徐々に鶏の旨味とともに鰹節や宗田節などの、
魚介系乾物の風味が華やかに口の中に広がっていく。

ラグジュアリー感漂うその極上の味わいには、
150キロ運転してきた疲れも吹っ飛ぶほどガンギマリですわ!

昨今のラーメン業界は仕入れも安定した煮干し系一辺倒だが、
やっぱり鰹節や鯖節あたりのダシの華やかさも忘れらんないよねー!

さらに食べ進めるうちに自然と海苔に乗せた揚げネギが散れてきて、
甘さと香ばしさが増してきて味わいが変化していくのも楽しいね!

麺は基本は細麺だが中太麺にも変更が可能で、
どうやら醤油には中太麺の組み合わせをオススメしている様子だが、
まずは基本の味を知っておきたかったのでそのまま細麺で注文。

全粒粉が練り込まれたその麺は見ても箸でたぐってもしなやかで、
歯切れのいいシコシコとした食感が実に心地よく、
俺もこんな風に筋肉を鍛えたい!とその場でシックスパッドを大量購入!
(C.ロナウドに不労所得がチャリンチャリン)

バラ肉のチャーシューは地元の名産「ぐんま麦豚」を使用しているそうで、
表面を焼き固めているので肉汁と油のジューシーさはハンパないが、
いかんせんスライサーで極薄にカットされてるのが物足りない!
あと2万いや3万円出すからガーッと分厚く切って出してほしいっす!

さらにぶっといけど噛むとトロリンと溶けちゃう柔らかさのメンマに、
水菜にネギに糸唐辛子がデフォルトの具材として乗っていて、
黄身の流出を防ぐために別皿だと思われる味玉も絶品なのだが、
かじると冷たいままなので軽く湯煎してほしいかな…?

熱が落ち着いてダシ全体が柔らかくなってきた終盤には、
お店のオススメである卓上のギャバンの山椒をガリガリかけると、
爽やかな辛さと痺れがまたスープに勢いを取り戻してくれます!

全体的にインテリジェンスを感じさせる素晴らしい一杯で、
都内だったら行列ができること必至だと思うレベルなのだが、
ひょっとして雪で空いてたからサクッと食べられたってことなのかしら?

正味30分ほどで店を出てもまだ雪は一向にやむ気配がなく、
再び慎重に慎重を重ねて前橋の駅前にあるスズラン百貨店さんへ。

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催事場の一番目立つエスカレーター前に置いてくださり、
さらに女性スタッフさんがウチのTシャツを着て接客してくれていたりと、
神対応ありがとうございます!ありがとうございます!

お買い物ならなんでも揃うスズラン百貨店へぜひどうぞ!
とりあえずガッツリ宣伝してお礼に返させていただきます!

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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