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麺や 髭おやじ@宇都宮

DSC05951.jpg

2018年3月17日/麺や 髭おやじ/宇都宮/
こってりラーメン+味付煮玉子/680円+100円


ウェーイ!パーリーピーポー略してパリピのみんなー!
かさぶたペリペリピーポー略してペリピことラーツ部だぜー!

「栃木リベンジマッチ」と題した今月の部活動は、
過去の部活動で振られていた那須塩原『焔』から始まり、
宇都宮『麺榮王様のラーメン』『つきまる』と3軒を制覇して目標達成!

あと1軒は今月の推し麺担当である俺が決めることになったので、
1ヶ月仕事を休んで山に籠りどの店にするか熟考した結果、
ネットで見かけたビジュアルに一目惚れした『髭おやじ』に決定!

奇しくも厳しい山籠りの結果ちょうど俺もボーボーのヒゲ面だし!
ぜひお近付きのしるしにおヒゲの触りっこしましょうね!

DSC05956_20180327125156c4e.jpg

宇都宮駅の東口から伸びる通称「鬼怒通り」をちょっと行き、
一本路地に入ったちょっと寂しめのエリアにお店を発見。

U字型のカウンターだけでも20人は座れそうなキャパで、
さらに小上がりのテーブル席も4卓あるざっかけない雰囲気は、
まるで大学の近くとかにある大衆食堂のようなくつろげっぷり。
BGMがテレビでもなくNHKラジオってのも渋いね!

ホールを担当している二人の女性は日本語がたどたどしく、
厨房を一人で仕切る男性もよくよく聞いたらカタコトという、
夜の部だからなのか完全にチャイナレストランと化しており、
看板に似顔絵まで描かれた店主らしき「髭おやじ」はまさかの不在!

おヒゲの!おヒゲの触りっこはどうするってのよ!キーッ!
(コンビニに駆け込んで買ってきたカミソリで一気にバッサリ)

メニューは壁一面に隙間なくビッシリ書かれているほど大量で、
ひとつひとつ書き起こしてたら東京オリンピックが終わっちゃう勢いなので、
写真撮っておいたからこれ見て皆さんで確認してちょ!

DSC05950_201803271251412c5.jpg

どのメニューにするか3ヶ月山籠りして決めた「こってりラーメン」は、
丼を大粒の背脂が覆い尽くすビジュアルだけでもう美味しい!

スープは豚骨や鶏ガラのみで魚介は使ってなさそうな清湯で、
そこにチャーシューの煮汁ベースと思われる肉の旨味たっぷりのタレ、
さらに甘みとコクがハンパない背脂が絡まればもうジャンクそのもの!

こんなのラーメン食べ歩きの4杯目に食っちゃった日にゃ、
確実に一発免停のカロリーオーバーだけどもうレンゲが止まらん!

途中でおろしニンニクを少し入れたらますますパワフルになり、
俺のラーメン好きの原点である『丸八ラーメン』をちょっと思い出す味わいに!
ダメ!あまりに懐かしくてもう泣いちゃう!泣いちゃうんだから!
(さっき剃り落としたおヒゲで涙を拭いながら)

そして麺もまた驚きの極太うねりタイプが身を隠していて、
箸で持ち上げると折れるんじゃねぇかってくらいズシンと重たい!

表面がツルッツルな上に背脂も絡むので滑るように啜り上がってきて、
加水たっぷりのモチモチした食感はうどんにもさも似たりで、
丼がでっかい分180グラムくらいはありそうでもう腹パンパンです!

さらに見た目だけでも合格のハンコを押したくなるチャーシューは、
バラ肉をしっかり焼いて旨味を閉じ込めたものがデフォでも3枚。

肉身はしっとり脂身はトロトロで歯がいらない柔らかさで、
隅々まで醤油ダレが染み込んでいて最高に美味しい!

DSC05955_20180327125155c27.jpg

カウンターの片隅には味をなじませ中の塊がゴロゴロ置いてあり、
ブロックや切り落としなどでお土産にできるのも当然って感じ!
自宅でメシ炊いて敷き詰めるように乗せて食ったら多分うま死ぬな!

さらにホクホクした全熟なのが懐かしい煮玉子に、
メンマなどの脇役もしっかり美味しく仕上がっております!

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そして「ワンタニスタ」の称号を持つ(命名オレ)てらみん部長と、
特に肩書きなど持ち合わせていないKEN-1部員は、
麺が見えないほど乗っている「ワンタンメン」と「塩ワンタンメン」を。

こちらは背脂が浮かないので純粋にコク深いダシを味わうことができ、
麺もプルルンとした中太ちぢれ麺に変わる芸の細かさ!

ワンタンは具もしっかり詰まってるが皮のチュルチュルを楽しむ感じで、
これまた6個ほど入ってるのでボリュームが半端ないって!

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そしてタグ部員は見た目からしてクラシカルな「昔の中華そば」を。
つかこれもまた極細ちぢれタイプと麺が違うじゃない!
一体全体なん種類の麺を用意してるのここ!?

こちらは鶏ガラベースで少し甘口のまさにレトロなスープで、
熟成させたシコシコした歯触りの麺との相性もバッチリ!

いわゆるグルメサイトなどでは埋もれている存在で、
こういうお店をチョイスできるのも推し麺ルールの醍醐味ですな!

ということでアグレッシブにお送りした本日の部活動はこれにて終了!
俺は顔じゅうにできた切り傷を治してもらいにお医者に行ってきます!
(普段は電気シェーバーを愛用しています)

★本日のエンディングテーマ/門脇覚のヒゲ占い



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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

↑超柔らかめの「ずんだれ」からほぼ生の「湯気とおし」まで、豚骨ラーメンでおなじみの麺の茹で具合をロゴTシャツに!『麺のかたさ』

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