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満州ニラら~めんの店 さかえや 水道橋店@水道橋

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2016年11月14日/満州ニラら~めんの店 さかえや 水道橋店/水道橋/
満州ニラ納豆らーめん+ごはん(小)/880円+100円


まーんにら!まんにら!まーんにら!(きゅうじん!)
まーんにら!まんにら!こうしゅうにゅうー!

よく歌舞伎町あたりをウロウロしてるラッピングカーの、
看板上部にしがみついて替え歌を大声で熱唱してしまうほど、
驚きのビッグニュースが我が探偵局に舞い込んできましたよ!

岩手県は花巻市のご当地ラーメンである「満州ニラらーめん」が、
なんと東京進出を果たしていつでも食べられるようになったんだって!

ガラパゴスなご当地ラーメンが大好物な俺にとって、
花巻の満州ニラらーめん略して「満ニラ」はずっと気になっていた存在で、
いつか岩手遠征が実現した際はぜひ訪れようと思ってたので、
これは渡りに船どころか渡りにクイーン・エリザベス号!

さっそく向かいたいところだがラッピングカーは歌舞伎町周辺を回ってるだけなので、
ドンキの前あたりでエイヤと飛び降り総武線でいざ水道橋へ!

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足首を捻挫したため途中で整骨院に寄ったので少し遅れたが、
12時半到着で先客3の後客0というなかなか寂しい入り。

すぐ近くの家系ラーメン『田中』さんやうどんの『おにやんま』さんが、
長い行列を作っているのと比べると結構しんどい感じだわね…!
(※当時の感想です。案の定でしたね)

厨房を囲むカウンターにテーブル席も設けられた店内は、
ピカピカの厨房機器も含めイチからフルリノベーションされており、
地元岩手から出向してきたとおぼしき店長さん&おかみさん以外にも、
外国人の方が中心のパートさんが3人も働いている。

こちらは『さかえや』は『さかえや』でも花巻にある本店ではなく、
滝沢市にある暖簾分け店のさらに暖簾分けという位置付けだそうで、
メニューは地元のものとは少しラインナップを変えているそう。

「満州ニラらーめん」を筆頭に納豆やギョーザなど珍しいトッピングや、
「激辛満州ニラらーめん」「冷やし満州ニラらーめん」など多彩。

となれば今日は誰かとキスする予定も無いので、
「満州ニラ納豆らーめん」にごはん(小)も付けちゃうもんねー!
(今日だけじゃなくて永遠にキスの予定なんてない)

赤黒い色合いのスープはなかなかセンセーショナルな見た目だが、
実際はごくライトな鶏ガラベースと思われる清湯で、
厨房の巨大な寸胴からするとちょっと意外なあっさり具合。

勝手なイメージで砂糖的な甘さを伴う辛さかと思ったらそうではなく、
表面に浮かべてあるラー油の辛さも程よいレベルなので、
トム・ジョーンズばりに汗っかきの俺でも頭皮がほんのり湿る程度。
もっと寒くなってきたらますます身体が温まって良さそうね!

麺はかなり細めでフルフルとした強いちぢれが付いており、
さすがに自家製ではないっぽいので地元の製麺所なのかな?

自動でテボがせり上がる機械を使っているがかなり短時間で火が通り、
気持ち柔らかめの仕上がりでフニッとした食感で、
語弊を恐れず言ってしまえば高級なインスタント麺みたいな感じ。
個人的にはもうちょい硬めでシャキッとしててもいいかな?

たっぷりのニラは食べやすいように5センチほどにカットされていて、
シャキシャキの食感と香りがニラーにはたまらんね!
(ニラー=ニラ好きの総称。アムラーみたいな感じで)

そしてニラ以外にも醤油漬けのニンニクの芽に豚バラ肉、
さらに存在感の強い刻み紅生姜と他の具材も個性的。

酔狂でトッピングしてしまった納豆はゴルフボールひと玉分ほど乗り、
シンプルなスープに粘りと豆の旨味成分が加わってメシ必須!
白米や白米や!白米買うてこーい!

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春團治よろしく女房に買わせに行かなくても「ごはん(小)」は添え済みなので、
穴開きレンゲで沈んだ納豆とニラをすくってごはんにかけ、
スープをちょい足しすれば即席ニラ納豆雑炊の完成でーす!
モテ要素0パーセントの食い物だけど旨いもんはしょうがなーい!

ただ俺以外誰も客がいなくなりみんな手持ち無沙汰なのか、
店主さん含め厨房から出たり入ったり外の様子を見に行ったりと、
常にウロウロしていてちょっとメシ食ってる身には落ち着かなかったな…!

挙げ句に「ごちそうさまでした!」と席を立とうとすると、
写真をパシャパシャ撮っていたのでその筋だと思われたのか、
おかみさん中心にオールスターキャストに囲まれ、
「いかがでしたか?」とグイグイ感想を聞かれてしまうことに。

超絶人見知りの俺は「はい…美味し…かった…です…!」と、
引きつった笑顔で返すのが精一杯でしたよ!

まーんにら!まんにら!まーんにら!(きゅうじん!)
まーんにら!まんにら!こうしゅうにゅうー!
(その後運転手に見つかりボコボコにされる)

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メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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