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麺酒処 ふくろう@戸塚

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2015年2月28日/麺酒処 ふくろう/戸塚/
追いはまぐり中華そば 塩味/1,180円


朝から晩までテレビカメラに追っかけられるという、
おそらく人生で最初で最後であろう貴重な経験ではあるものの、
さすがに慣れない事態に疲労の色が隠せないラーツ部一同。

しかしこんな我々の麺欲にまみれたしょうもない一日を、
苦笑いしつつも根性でラストまで密着してくださっている、
TBS系「いっぷく!」スタッフの皆さんのためにも、
ここはラストまで気合い満点で乗り切る所存でございます!

テンションを上げるために時々カメラの死角に潜って、
全員でアッパーになるクスリ(フリスクとか)をガンギメしながら、
本日ラストとなる4軒目として向かったのは、
昨年のTRY本でも上位に掲載されていた『ふくろう』さんです!

DSC00977.jpg

旧東海道の1号線からちょっと奥に入った裏路地の、
なんか良さげな呑み屋が密集している区画の片隅にあり、
「麺酒処」と謳うだけあって雰囲気的にもまんま居酒屋っぽい佇まい。

あいにく満席でしばらく外で待つことになったのだが、
扉の向こうに見えるカウンターにズラッと並んだ焼酎の一升瓶に、
思わずスタッフさんからも「もう呑みたいっすねぇ…」と、
疲労のあまりポロッと本音が漏れてくる始末!同感です!

なんとか30分ほどのウェイティングでテーブル席が空いたので、
フクロウと仲代達矢のちょうど中間の表情で入店すると、
左手前には三畳ほどのゆとりある製麺室を設けており、
客層は若者も多く和気藹々とした賑やかな雰囲気。

屋号にちなんだふくろうのグッズも数多く飾られているのだが、
それ以上に目立つのが壁に貼られたクレイジーケンバンドのポスター。

他にもキョンキョンや中山美穂の古いポートレートや、
パンクラス全盛の頃のプロレス雑誌や廃盤バイクのムック誌など、
まさにイケメン店主さんの趣味全開!な店構えになっている。

メニューを見るとラーメンの類いだけでなく、
ひとつひとつどれも旨そげなおつまみの数々に、
滅多に見かけない「赤ホッピー」まで置いてあったりと、
呑み助の敏感な部分を羽根ブラシでコチョコチョされちゃう!

しかし俺たちにはまだカメラの前で呑んだくれる、
「なぎらイズム」は持ち合わせてませんでした!無念!

ならばせめて市川貝十郎としてのメンツは保たねばならん!と、
1,180円と破格な「追いはまぐり中華そば」を塩味でオーダ!

レギュラーの「中華そば」と違いこちらは動物系不使用で、
なんとはまぐり100%のダシにさらに「追いはまぐり」して仕上げるという、
貝類の松岡修造とも言うべき超絶タウリン全開なスープが圧倒的!

塩加減はその貝のダシを引き立てる程度に留めているので、
ヘタするとお吸い物ライクになりかねないわけだが、
表面に必要最低限だけ浮かべられた鶏油のコクと香りが、
しっかりとラーメンスープの範疇に引っ張っていってる印象。

こんなんもうワタクシ貝十郎にとっては、
砂漠で見つけたオアシス以上に貴重な水源ですわ!

麺は細めながらも平べったい形状をしていて、
おそらくこのメニューだけに用意されたスペシャルエディション。

やや具材の重さでスープの中で窮屈そうにしていたが、
かんすいなどの添加物の存在はほとんど感じさせない、
ナチュラルなプリッとした歯ごたえが食べていて気持ちがいい。

チャーシューもレギュラーメニューとわざわざ変えてあり、
ジューシーなモモ肉の鶏チャーシューを合わせており、
さらに小ぶりながらプリプリしたはまぐりも貝ごと5個ほど乗ってくる。

DSC00979.jpg

同じ追っパマを正油味でオーダしたのはタグ部員。

こちらのほうが正油ダレの香りがプラスされる分、
はまぐりのタウリン感はやや奥に引っ込み、
よりバランスの取れた貝系中華そばとして楽しめる印象。

DSC00981.jpg

DSC00980.jpg

あとの3人はデフォルトの「味玉中華そば」を、
それぞれ正油味と塩味でオーダしたのだが、
こちらは鶏ガラメインの動物系とはまぐりを合わせたWスープ。

こっちのほうがよりラーメンらしい厚みのある味わいになっており、
さらに製法は企業秘密という真っ黒な液体油が表面を覆う。

この真っ黒クロスケがいわゆるニンニクのマー油とも違う、
独特のビターな苦味と香ばしさを持っており、
果たして素材がなんなのかさしものラーツ部でも判別できない状態。

さらにこちらははまぐりは貝殻ごとは入らない代わりに、
細かく刻んだ身が丼の底にゴロゴロ沈んでいて、
終盤に進むにつれて貝の香りが増していく演出は非常に面白かったっす!

店内でもディレクターさんが隣りの席にいた家族連れに、
「彼ら今日4杯目のラーメンなんですけどどう思います?」と、
我々がフードファイターだと勘違いされそうなインタビューをしてたり、
自分たちが何者かどんどん分からなくなっていく感覚が新鮮な体験でした!

〆のダーツのために寄ったゲーセンに入っていくシーンで、
すべての撮影と密着取材は無事に終了したのだが、
さぁ果たしてどんな風にオンエアされるのでしょうか?

あくまで朝の情報番組だから主婦目線の演出になるだろうし!
まぁ面白おかしく使ってもらえるなら本望さ!

<後日談>
この収録から約10日後に放送された内容は、
てらみん部長が物事に執着しすぎる夫「執ちゃくん」として取り上げられ、
ラーツ部はひたすらキャッキャと楽しげにラーメンを食いまくる、
キモいアラフォー軍団として描かれていたのだった…!

VTRをスタジオで見ていた司会の国分くんは、
その姿に「いや~感動ですね~」と思わず目頭を押さえ、
コメンテーターの岩下尚史氏は食っちゃ風呂入ってばかりの我々を、
「古代ローマ人みたい!」と絶賛するのでありました…!<完>

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★2015年2月のトータル杯数/19杯
★2015年の通算杯数/42杯
★麺レポスタートからの通算杯数/2,091杯


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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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