FC2ブログ

麺屋 純風@門前仲町

DSC05662.jpg

2014年3月30日/麺屋 純風/門前仲町/
しびれ系味噌ら~めん/880円


特に用事もなかったのでダラダラと過ごした日曜日、
外の空気を吸ったのは枕の抜け毛を払いに出たベランダだけと、
あまりに虚しく一日が終わってしまうのもなんだったので、
久々にヨメを引き連れて夜麺ドライブに向かうことに。

今回のお目当ては木場の『才谷屋』さん!

淡麗系と濃厚煮干しの2種類のラーメンがあるので、
誰かとシェアできるタイミングをずっと見計らっていたお店だったのよ!

車中で綿密な「お互い何を食べるか会議」に華を咲かせつつ、
(9割5分は俺がしゃべってるだけ)
永代通りから一本入って19時ちょい過ぎにゴール!

DSC05660.jpg

さいざんすー!!!

日曜だからスープが切れてしまったせいなのか、
営業時間より1時間近く早じまいじゃないっすか…!

まだ明かりの灯る店内では私服に着替えたスタッフなのか、
和気藹々とした雰囲気で談笑にふけっている。
どうせみんなでBBQの打ち合わせとかしてるんでしょ!このリア充!

DSC05661.jpg

俺の持ってなさっぷりに呆れて物が言えない風のヨメを横目に、
必死にリカバリで探したのは西大島『蘭丸』の系列店らしい、
葛西橋通り沿いの『純風』さんでございます!

木の風合いを活かした純和風の店構えで、
ちゃぶ台やテーブルが置かれた広い畳敷きの小上がり席には、
引き出しに椿油に漬けたつげの櫛でも入っていそうな、
年代物の大きな和ダンスが堂々と置かれている。

俺も中学生の頃は親に内緒でコッソリ買った、
「デラべっぴん」とかよくタンスの奥に隠していたもんです!(一緒にすんな)

メニュー構成は若干『蘭丸』とかぶっているものの、
スルメや牡蠣、ホタテなど水族館チックな食材の『蘭丸』とは違い、
こちらのスープのベースは煮干しらしい。

醤油、塩、味噌に辛い系や肉つけ麺、
他にも書ききれないくらいオリジナルメニューが揃っていて、
さらにアルコールやおつまみ類もかなり充実している。
近くに住んでたら確実にパイイチやりに来てるだろうな!

せっかくなので『蘭丸』で見ないメニューで行こうっつーことで、
水で濡らしたコンセントに素手で触れながら「しびれ系味噌ら〜めん」を注文!
(くれぐれもよい子はマネしないように)

ひと口目から髪の毛が逆立つほどビリッと刺激のくるスープは、
煮干しの存在はさほど感じず動物系主体と思われるもの。

粘度こそ軽めだがコクは申し分なく出ているそのダシに、
唐辛子の辛さやナッツっぽい香ばしさが感じられる、
やや塩分高めの味噌ダレがしっかり効いていて、
思わず後からライスを追加しちゃったくらいパンチ力は充分!

さらにシビレの原因となる山椒の香りを移した、
特製の「山椒マー油」の刺激は相当強く汗がダラダラ止まらないほど!

隣のテーブルにママに連れられた3歳くらいのお子さんがいて、
ベショベショの俺の顔を不思議そうにジッと見てました!
こういう大人にならずに真っ当に生きなさい!

麺は醤油 or 塩だと細い or 太いが選べるらしいが、
味噌系では見るからにブリンブリンな極太ちぢれ麺一択のみ。

こいつこそが真の「あばれる君」なんじゃないかってくらい、
啜るたびにあちこちに跳ね回るおてんばっぷりで、
奥歯の弾力でプチーンと弾けるような食感はかなりユニーク。

当然この麺にも山椒マー油はガンガン絡んでくるので、
うっかりむせて気管にでも入れちゃったら、
一生サッチモみたいな声になる恐れがあるので注意フルワールド!

チャーシューは脂身と肉身がはっきり別れた大きいロース肉で、
トロンととろけてしまうくらい柔らかく煮込まれている。

さらにメンマと味玉半分、茹でたモヤシとカイワレと、
この辺の構成は『蘭丸』イズムを感じさせますな!

DSC05663.jpg

ヨメオーダの「醤油ワンタンら〜めん」も味見してみたのだが、
やはり『蘭丸』とはベクトルが異なるドスンと重い動物系スープに、
しっかりとビターな煮干しダシを合わせていて、

門仲界隈ではあまり無いようなニボ蔵泣かせの一杯で、
こちらもなかなか良かったなー!

食後もしばらくダクダクと発汗が止まらなくて、
車の運転に支障をきたしちゃって困っちゃったよまったく!
仕方なくデオドラントスプレーを顔面に噴射しまくって事なきを得たけどね!
(くれぐれもよい子はマネしないように)

--------------------

★2014年3月のトータル杯数/22杯
★2014年の通算杯数/46杯
★麺レポスタートからの通算杯数/1,831杯

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
↑ブログランキングやってみたりしています
↑電撃ネットワーク気分でポチッと押してくださいませ~
 
akts0081.jpg
↑悪意1000%のラーメン系(?)Tシャツ最新作!
 「顔面をチョップされたら痛い」という当たり前の事実にも気付かされ、
 かつなぜかネギチャーシューメンが食べたくなる激しいTシャツ!
 『顔面チョップ』絶賛(ごく一部に)発売中!
 
スポンサーサイト



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

https://komuramen.blog.fc2.com/tb.php/1834-20a1113e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

«  | ホーム |  »

ブログ内検索フォーム

プロフィール

こむら代表

こむら代表

「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

akui-banner-long.jpg

基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

↑丼にチャッチャと振りかけられたあの禁断の甘い背脂ラーメンがやめられない貴方へ!『背脂こってり』

↑超柔らかめの「ずんだれ」からほぼ生の「湯気とおし」まで、豚骨ラーメンでおなじみの麺の茹で具合をロゴTシャツに!『麺のかたさ』

akts0095.jpg ↑ラーメンの傍らにはライスを添えなきゃ気が済まない炭水化物大好きな君!ぜひ我が軍に入隊しないか?『ラーメンライス軍』

akts0102.jpg ↑箸もレンゲもおっ立っちゃうほどドロドロ濃厚なラーメンを愛する方へ!汁はねが目立たないカラーリングも注目!『DONOUKOU(ド濃厚)』

akts0081.jpg ↑「顔面をチョップされたら痛い」という当たり前の事実にも気付かされ、かつなぜかネギチャーシューメンが食べたくなるTシャツ!『顔面チョップ』

akts0071-3.jpg ↑化学調味料の有無を鬼の平蔵のように監視する天然ダシラーメン好きの貴方へ!『鬼平無化調』

akts0063-3.jpg ↑マシマシの山に挑むすべての登山家たちへ贈る!小豚の方『登頂成功!』Tシャツ買いますか?

 

Twitterもよろしくお願いします

Instagramもまたよろしくお願いします

最新記事

カテゴリ

未分類 (0)
ごあいさつ (6)
北海道(札幌市) (9)
北海道(その他) (5)
青森県 (12)
秋田県 (13)
宮城県 (11)
山形県 (7)
福島県 (7)
新潟県 (9)
東京都(千代田区) (178)
東京都(千代田区/東京駅ラーメンストリート) (13)
東京都(中央区) (80)
東京都(港区) (66)
東京都(新宿区) (143)
東京都(文京区) (53)
東京都(台東区) (126)
東京都(墨田区) (111)
東京都(江東区) (224)
東京都(品川区) (54)
東京都(目黒区) (33)
東京都(大田区) (32)
東京都(世田谷区) (64)
東京都(渋谷区) (83)
東京都(中野区) (42)
東京都(杉並区) (69)
東京都(豊島区) (77)
東京都(北区) (31)
東京都(荒川区) (18)
東京都(板橋区) (28)
東京都(練馬区) (31)
東京都(足立区) (52)
東京都(葛飾区) (100)
東京都(江戸川区) (64)
東京都(八王子市) (12)
東京都(立川市) (11)
東京都(武蔵野市) (8)
東京都(三鷹市) (4)
東京都(青梅市) (5)
東京都(府中市) (4)
東京都(調布市) (6)
東京都(町田市) (16)
東京都(小金井市) (8)
東京都(国分寺市) (8)
東京都(福生市) (4)
東京都(西東京市) (6)
東京都(その他23区外) (9)
千葉県(千葉市) (33)
千葉県(市川市) (43)
千葉県(船橋市) (46)
千葉県(館山市) (3)
千葉県(木更津市) (3)
千葉県(松戸市) (24)
千葉県(成田市) (8)
千葉県(習志野市) (12)
千葉県(柏市) (10)
千葉県(市原市) (3)
千葉県(流山市) (3)
千葉県(鎌ヶ谷市) (7)
千葉県(浦安市) (6)
千葉県(印旛郡) (3)
千葉県(長生郡) (3)
千葉県(その他) (19)
神奈川県(横浜市) (56)
神奈川県(横浜市/新横浜ラーメン博物館) (23)
神奈川県(川崎市) (15)
神奈川県(相模原市) (10)
神奈川県(横須賀市) (4)
神奈川県(藤沢市) (8)
神奈川県(小田原市) (5)
神奈川県(厚木市) (5)
神奈川県(海老名市) (4)
神奈川県(足柄下郡) (4)
神奈川県(その他) (8)
埼玉県(さいたま市) (12)
埼玉県(川越市) (11)
埼玉県(熊谷市) (6)
埼玉県(川口市) (17)
埼玉県(行田市) (3)
埼玉県(所沢市) (6)
埼玉県(加須市) (3)
埼玉県(春日部市) (4)
埼玉県(東松山市) (3)
埼玉県(鴻巣市) (7)
埼玉県(上尾市) (6)
埼玉県(蕨市) (3)
埼玉県(戸田市) (6)
埼玉県(志木市) (3)
埼玉県(久喜市) (5)
埼玉県(富士見市) (4)
埼玉県(比企郡) (6)
埼玉県(その他) (34)
茨城県(水戸市) (5)
茨城県(つくば市) (15)
茨城県(その他) (18)
栃木県(宇都宮市) (16)
栃木県(栃木市) (3)
栃木県(佐野市) (12)
栃木県(小山市) (6)
栃木県(その他) (7)
群馬県(前橋市) (5)
群馬県(高崎市) (4)
群馬県(桐生市) (7)
群馬県(伊勢崎市) (6)
群馬県(太田市) (3)
群馬県(その他) (4)
静岡県 (2)
富山県 (1)
愛知県(名古屋市千種区) (5)
愛知県(名古屋市東区) (4)
愛知県(名古屋市北区) (3)
愛知県(名古屋市中村区) (8)
愛知県(名古屋市中区) (16)
愛知県(名古屋市昭和区) (4)
愛知県(名古屋市中川区) (6)
愛知県(名古屋市その他) (7)
愛知県(豊橋市) (4)
愛知県(その他) (4)
岐阜県 (5)
三重県 (1)
大阪府(大阪市) (38)
大阪府(その他) (4)
兵庫県 (1)
京都府 (10)
広島県 (3)
山口県 (3)
福岡県 (6)
長崎県 (7)
沖縄県(那覇市) (26)
沖縄県(浦添市) (6)
沖縄県(石垣市/竹富町) (21)
沖縄県(その他) (10)
催事・イベント系 (25)
番外編(ラーメン以外) (8)
Tシャツ (6)

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

FC2カウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する