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麺喰屋 澤 水天宮前店@水天宮前

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2013年12月30日/麺喰屋 澤 水天宮前店/水天宮前/
家系らーめん 特濃豚骨醤油らーめん+ライス/730円+100円


ケビン山崎の肉体改造ワークアウトを、
2万回ぶっ続けでやったのとほぼ同じくらい疲れるコミケを終え、
クッタクタでようやく2013年もエンディングを迎えようとしている。

そうなると一年を締めくくるラストの一杯をどこにするか、
各人のセンスが問われる難しいチョイスを考えねばならないのだが、
Twitterアカウントをフォローしているお店からは、
続々と年末限定ラーメン情報のツイートが上がってきて悩んじゃう困っちゃう!

しかしそんな中でも一番気になったのが、
水天宮前の『澤』さんの2日間限定の自称「なんちゃって家系」!

そういえば前回訪問はもう3年半前とずいぶん間が空いてるし、
ショップカードもいただきたいので一石二鳥じゃんか!
さっそくガラガラの道を飛ばしてドライブA GO GO!

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まずは水天宮さんに無事安産だったお礼がてらお参りし、
(双子の赤ちゃんをわずか20分で産みました!)
人影もまばらな中テクテクとお店に到着。

まずは券売機横のショップカードをすかさずゲット…と思いきや、
カード入れらしき物は確かにあるけど中身はすっからかん!
無念のカード切れですよ!年末だから切らしちゃったのかな?

この日はもうスタッフさんが里帰りしちゃったのか、
店主さんが一人で回しているということで、
U字型のカウンターの一部をビールケースで遮って、
キャパシティを減らして営業していた。

メニューは家系らーめんの「特濃豚骨醤油らーめん」一品のみで、
あとはトッピングとライス、アルコールのみ。

小さめの丼にミチッと具の詰まったビジュアルで、
店主さん曰くライスを頼んだお客さんには、
自動的にほうれん草と海苔増しがサービスされるらしい!あざーす!

しかも卓上にはわざわざこの限定のために用意された、
刻みニンニク、豆板醤、針生姜までしっかりセットされていて、
まさにかゆい所まで手を届かせた細かい配慮!
家系の何たるかをしっかり分かってらっしゃる演出じゃないの!

スープの見た目はまさに家系そのものといえるが、
コラーゲン由来のトロリとした口当たりが印象的な豚骨醤油で、
確かに濃厚だけど雑味が一切なく実にクリーミー。

そこになんと比内地鶏から取ったという鶏油を贅沢に投入していて、
上品な甘みが加わり実にリッチなテイスト!
これはまさにハイブリッド版家系スープといえましょう!

麺はさすがに酒井製麺の熟女系ヌラリ太麺ではなく、
しゃんとエッジの立った中太のストレートを合わせている。

初めは硬めでゴリッと屈強な食感をしているが、
次第にスープの熱が入って柔らかくなってくると、
モチモチとした家系らしい麺の雰囲気に近付いてくる。

チャーシューは薄切りのローストポークのようなレアもので、
肉汁あふれるムッチムッチとしたいやらしい噛み心地で、
こりゃもうパンツが何枚あっても足りないわ!

さらにコロコロ乗っかっている角切りチャーシューは、
ライスのほうに移して鶏油を浸した海苔で梱包!
さらにほうれん草やウズラ玉子もライスに乗っけてそれも海苔で梱包!
今の俺はアート引越しセンターのスタッフより梱包上手だぜ!

終盤はせっかくなので針生姜や豆板醤を入れて、
さらにジャンクっぽさを増して最後まで楽しみました!

そして来年1月4日限定のお正月ラーメンは、
なんと180度趣きの異なる「牛骨らーめん」ですって!

これも胃潰瘍になるほど気になるけど、
何とかそれまでにショップカードの追加生産よろしくお願いしまーす!
それでは皆さん良いお年をーっ!キエーッ!
(ケビン山崎の指導で100kgのダンベルを持ち上げながら)

--------------------

★2013年12月のトータル杯数/26杯
★2013年の通算杯数/269杯
★麺レポスタートからの通算杯数/1,785杯

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メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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