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Trigo@志木

DSC04523.jpg

2013年7月28日/Trigo/志木/
醤油らーめん/700円


急に思い立ってフラリとやって来た、
新所沢で宿題店だった二軒のラーメンつけめんをやっつけ、
ググってヒットした近所のスーパー銭湯でひと休み。

天然温泉の露天風呂のあまりの気持ちよさに、
白目を通り越して黄目の状態でゆっくり浸かっていると、
何やら西のほうからどす黒い雲が近付いてきたかと思うと、
一瞬で全裸のおっさんを蜘蛛の子のように散らす大豪雨が来襲!

思わず雨に打たれながら天を仰いだりゴロゴロ転がったりして、
アドリブで尾崎豊ごっこを楽しんでみたものの、
気を利かせた知らないおっさんが吹くハーモニカの音色も、
雨音にかき消されてまったく聞こえない有り様!
(浴室への楽器の持ち込みはご遠慮ください)

おかげでせっかく風呂に入ったのに身体は冷える一方なので、
帰りすがらに温かいラーメンを一杯いただいていきます!

DSC04522.jpg

高速に乗る前に寄れるエリアの中から、
未訪の気になる店を画面を雨水で濡らしながら携帯で探し、
チョイスしたのは志木駅そばの『Trigo』さん。

そんなゲリラなタイミングだったのでさすがに前客はいなかったが、
カウンター席と小さなテーブルもあるこじんまりとした店は、
まるで小粋なイタリアンレストランのようにオシャレな雰囲気で、
普段は人気なのであろう様子がうかがえます!

厨房ではグリーンのポロシャツを身にまとった、
金髪の店主さんが一人で静かに回している。

メニューはシンプルに「らーめん」と「つけめん」、
それに夏季限定の「冷やし担々麺」という編成で、
「つけめん」は有料でカレー味や辛口などへの味変もできるみたい。
ここはシンプルかつ大胆に「らーめん」でオナシャス!

昼の『こてつ』『ブロンソン』の濃厚スープ連チャンに、
完全に胃腸をやられた自分にとっては、
この澄んだ水面はまるで泉のように見えてくるわ!

そんな泉アツノ(霊媒師)スープは鶏清湯に、
鰹や煮干しの魚介系に昆布などの乾物系、
そして醤油の香りがちょうどイーブンになるよう設計されている、
絶妙なバランス感覚を誇る味わいでとても美味しい!

温度が落ち着いて全体がなじんでくると、
より素材同士の親和性が増すように感じられて、
思わずグイグイレンゲが進んじゃう!

これは個人的に実に好みのど真ん中どストライク!
敷田球審も思わず100%全力の卍マークを披露しちゃうわ!
(意味が分からない人はYouTubeで「審判 卍」で検索すること)

細麺は軽くヨレがかかった程度のほぼストレートで、
ハリが強くてコリコリとした歯ごたえのある食感。

スープの熱でも最後までそのコシを失わず、
持続力を必要とするスポーツに向いてそうな感じ。

厨房に麺箱の類いは確認できなかったので、
これが自家製なのかどうかまでは分からなかったけど、
だとしてもなかなかいい麺ですな!

チャーシューは最近流行の豚&鶏の2種類で、
ピッギーズはムチムチッと肉感的なタッチのロース肉、
対してケッコーズはしっとりとした食感のモモ肉で、
見事にキャラ分けされたダブルヒロインっぷり。

さらに手裂きしたような太メンマに小松菜と海苔が乗って、
これで700円ならなかなかお値打ちですぜ!
(ブランド王ロイヤル社長のヘアスタイルで電卓を叩きながら)

大満足でホクホクしながら店を出た頃には、
もうすっかり雨は上がっておりました。

なんだか旨さでテンションが上がってしまい、
道にできた水たまりでスズメの水浴びの形態模写を披露しつつ、
本日のプチ遠征はおしまい!東京へ帰るチュンチュン!
(せっかくラーメンで温まったのも台無し)

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メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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