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らーめん つけめん こてつ@新所沢

DSC04518.jpg

2013年7月28日/らーめん つけめん こてつ/新所沢/
味玉らーめん/800円


繁忙期まっ只中のシーズンだというのに、
奇跡的にポッコリとスケジュールが空いた日曜日。

お天気も上々で絶好のドライブ日和!
となれば麺遠征にクリクリ繰り出すしかないでしょうよ!

遠征バージョンの宿題リストを見つつの脳内会議の結果、
目的地はラーツ部などでの取りこぼしも多い新所沢に決定!
さっそく車を走らせること約1時間ばかりで到着!

実はこの辺には親戚が住んでいるので、
家に遊びにいったりしていて子供の頃から馴染みの深いエリア。

しかし相変わらずこの辺りまで来ると、
ほんのりと西武ライオンズの匂いが漂ってきますな!
特にデストラーデのカリビアンダンディな色気がムンムンと!

DSC04517.jpg

おなじみのガッツポーズを連発しながらまずやって来たのは、
シントコでも屈指の人気店である『こてつ』さん。

実は2号店である『にぼしらーめんこてつ』の方には、
すでにラーツ部にて先に行っちゃっていたので、
改めて本店のほうを訪れた次第であります!

新所沢駅からも歩いてすぐの線路沿いにあり、
スナックなどが密集した駅前にありがちなテナントビルの一角で、
店内も壁やら床やらにだいぶダメージがきちゃってる印象だが、
カウンターに小上がり席もあって使い勝手は良さそう。

メニューは「らーめん」と「つけめん」が軸で、
それぞれしょうゆ味としお味が用意されているが、
50円プラスすると「にぼしに変更」か「どろどろに変更」も選べます。

どうでもいいけど「どろどろ」って平仮名で書くと、
なんだか妖怪チックでおっかなくておねしょしちゃうそうね!
早く寝ないとどろどろがやって来て身体を溶かされちゃうぞ~!(ジョーッ)

妖怪どろどろも非常に気にはなったのだが、
でもまぁここはオーソドックスに「味玉らーめん」をしょうゆ味で!

トロリとしたスープは口当たりも滑らかで、
口に含んだ瞬間は魚介由来の軽い酸味を感じ、
徐々に動物系の官能的な甘みが広がってくるいわゆる豚骨魚介だが、
かつての『斑鳩』をも思い出させるようなハイレベルっぷり。

キチッと丁寧に炊かれているのを感じさせる味わいで、
容易く「またお前か系」などとカテゴライズするにはもったいないわ!

麺は中細のまっすぐストレートタイプで、
加水率が低めでサクッとした歯切れのいい食感。

海苔の下に隠された細かく刻んだネギがたっぷり絡んできて、
そのシャキシャキした食感も加わるのが楽しい。

軽く黒胡椒がかけられたロース肉のチャーシューは、
40代の頃の中尾彬みたいな顔でスケベにむしゃぶりつきたくなるような、
肉厚でジューシーで噛みごたえのあるタイプで旨い!

さらに甘口でもはやふ菓子に近い極太メンマ、
そして味玉は季節的な関係かほぼ全熟の状態で、
あまり味も染みておらず正直期待ほどではなかったかな。

まぁ『にぼしらーめんこてつ』の味玉があまりに旨くて、
無駄にハードル上げちゃった俺にも責任はありますけどねっ!

スープに油分もしっかり溶け込んでいるのか、
食後はかなり胃袋にズシンときちゃった。

このあとの連食に一抹の不安を感じつつも、
地平を駆ける獅子のごとく次のお店へと向かいまーす!
ライオ~ンズ!ウォウォウォラ~イオ~ンズ!ラ~ウィウォ~~~ンズ!!!
(松崎しげるに負けない完璧な発声法で)

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