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超ごってり麺 ごっつ@亀戸

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2013年4月23日/超ごってり麺 ごっつ/亀戸/
辛ネギ正油らーめん/880円


<過去の『ごっつ』訪問日記>
1回目2回目

風邪は気合いで一日で治したった!

薬飲んで布団潜って汗をバンバンかきながら、
iPodで様々なエロ画像を検索して活力漲らせて治したった!

あとはかかりつけ医師からの綿密なインフォームドコンセントにより、
「とりあえずネギでも山ほど食っときゃいんじゃね?」
と最新の医療の見地からのアドバイスに伴い、
近場で手軽にネギ&カロリーが摂取できる『ごっつ』に行けば完璧!

DSC04170.jpg

最近は秋葉原にも支店をオープンさせるなど、
飛ぶ鳥を背脂をぶっかけて落とす勢いの『ごっつ』さん。

従業員も3人体制になるほどの活況で、
皆さん腹式呼吸から出る大声で元気に接客してます。

この日はぽっちゃりした村上淳みたいな風貌の兄ちゃんが、
豪快に中華鍋で熱した元のスープに、
ザバザバと荒々しく背脂をぶっかけている。

コンロの火にも背脂のかけらが落ちるので、
時折ゴーッ!と火柱が上がるけど大丈夫なのこれ?
背脂火災保険にはちゃんと加入してる?

もちろん今回はネギを食いに来たわけで、
ここはやはり「辛ネギ正油らーめん」一拓でしょうよ!

デフォルトでも背脂多めの「ギタ」が基本だが、
それでもなんか以前よりさらに背脂の量が増えたような気がする。

スープは遥か丼の底に沈んでいるので、
ガンガンかき混ぜて背脂と一体化させてから飲まないと、
ただただとろかした豚の脂肪を摂取するだけになるので注意だ!

椎茸などがメインでさっぱりとした元のダシに、
上質で甘くマイルドな背脂が絡まるスープは、
いにしえの背脂チャッチャ系ラーメンの流れを汲むものだが、
もはやそれを究極まで突き詰めたハイブリッド版とも言える。
DNAに刻み込まれた不動の味ですわよ!

ビラビラとした極太平打ち麺は、
中までしっかり茹でられてモチモチした食感。

当然たっぷり背脂をまとって持ち上がってくるので、
その甘さがしっかり乗っかってくる。

DSC04172.jpg

辛ネギはモヤシとともに山のように盛られ、
程よい辛さのラー油で和えられているので、
ネギだけ単体でそのまま食べても充分美味しい。

底からグワシグワシとかきまぜているうちに、
いずれ薄切りチャーシューもホロホロとほどけてしまい、
麺もスープもネギも肉もすべてがボーダーレスでひとつになった状態に!
これぞ全宇宙の存在が目指すべき理想形なのです!

相変わらずパンチというかインパクトの強さは衰えていませんな!
おかげ様でこれで風邪は撃退!もう大丈夫!

さーて半日休んで山とたまった仕事を片付けなくては…!
誰か俺ともひとつになって手伝って!できれば女子!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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