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とかの@佐野

DSC00535.jpg

2011年1月29日/とかの/佐野/
ラーメン+餃子/600円+400円


毎度おなじみ流浪の部活、
ラーツ部の今月の部活動は、
栃木県は佐野市にお邪魔しています!

しかしスケジュールが合わず、
今月の参加者は最少催行人数の3人だけ。

「東方神起に続いてラーツ部も分裂か!?」
と一部メディアで取り上げられましたが、
事実無根であるとお伝えいたします!
(無数のフラッシュを浴びながら)

せっかく車の席も空いてるので、
Twitterでゲストの参加を呼びかけたところ、
地元・佐野在住のお知り合いの女子が挙手!

さっそく厄除け大師近くで合流し、
紳士的なエスコートで向かったのは、
佐野イチの知名度を誇る『とかの』。

DSC00534.jpg

ひなびた県道沿いに現れる、
街の雰囲気とは似合わぬ大行列!
昼時だったので軽く15人待ちくらい。

駐車場を確保するのもひと苦労。
ちなみに近くのセブンイレブンには、
「絶対停めるな!」と厳しい口調の看板が。
絶対停めちゃダメよマジで!

せっかくのゲスト参加ということで、
待ち時間には部員お得意の、
タップダンスや百面相をお披露目し、
時間を無駄に過ごします。

事前にお母さんが人数を聞きにきて、
ついでに「餃子は焼きますか?」と尋ねられる。
もちろん焼きますとも!

30分ほど待ってやっと入店。
なんとテーブルふたつにカウンター数席だけと、
イメージしていた以上に狭い客席。

とはいえ急かすわけでもなく、
店内は非常にのんびりした空気で、
行列の原因はこの辺にありそう(凸)。

お母さんたちの連携プレーで、
ひとつずつ運んできた「ラーメン」は、
色も淡く油もほとんど浮かない、
究極に透き通ったスープが印象的。

その味も最低限の醤油の香りと、
豚骨、鶏ガラベースのコクが、
じわ~っと舌を這うような、
極限まで無駄を排除したストイックさ。

しかし物足りなさはまったくなく、
どこか人懐っこいその味は、
郷愁を誘うようでホッとします。

青竹で打った手打ち麺は、
先ほどの『木挽亭』に比べるとやや細め。

ふわふわとエアインしたような、
加水たっぷりのソフトな食感が、
あっさりスープとも見事に調和している。

太さや厚みの違いによって、
噛み心地がそれぞれ違うのも楽しい。

チャーシューは臭みもなくジューシー。
メンマもザクッとした食感で美味。

DSC00536.jpg

そして「餃子」の迫力にはびっくり!

ひとつひとつがデカい!
って写真じゃ全然伝わってないけど!
ジャーナリズムのかけらもない!

とにかく皮の厚みがすごい!
滑らかでモチモチした部分と、
焼かれてパリッと香ばしい部分の、
食感のコントラストがすごい。

中の餡もしっかり詰まっているが、
この皮の前では完全に脇役!

食前の勝手な思い込みで、
ちょっと物足りないのかな?とか思ったら、
なんのなんのたいへん満足しました。

まさに佐野ご当地ラーメンの、
トップにふさわしい風格ですな!

ゲストさんとはここで解散。
別れた途端にさっそく紳士の皮を捨て、
いつものスケベ顔に逆戻り!
温泉に向かうのでありますよ~!裸!裸!

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※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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