BeeHive＠長生郡長生村

10年5月22日／BeeHive／長生郡長生村／
CoolBee's～煮干しとシャモロックの冷やし醤油ラーメン～／880円

トシちゃんです！マッチです！ヨッちゃんです！
僕たち！ラーツ部です！

ということで5月のラーツ部全力投球は、
千葉外房エリアに出陣いたしました。
茂原あたりの有閑マダムを弄びますぞ～！
（趣旨チェンジ）

まずは初夏の限定メニュー狙いで、
昨年3月以来の『BeeHive』ヘ。
土日は昼営業も始めたんですな。

限定10食という難関なので、
いきおい開店1時間前に着いたが、
意外に敷居は低く前客ゼロ。

近くの海岸や「長生観音」を見にいき、
開店30分前に再び戻って来たが、
やっぱり前客ゼロ（凸）。

それこそ茂原の奥さんと、
くんずほぐれつしてからでも余裕だったな…。

5台のビリヤード台が壮観な店内。
昼のまったりした雰囲気もいいね～。

今回の限定は「千葉拉麺通信」とのコラボで、
初の冷やしラーメンに挑戦！

しっかりと冷やされたスープは、
さっぱりした飲み口ながらも、
後からじわ～っと豊潤な香りが広がる。

シャモロックのコクと煮干しの苦味、
弓削多醤油の香ばしさが渾然一体。
ホースラディッシュの辛味もアクセント。
蒸し暑い夏なら格別の一杯ですな！

麺は全粒粉入りの、
喜多方ラーメンのようなピラピラした平打ち。
唇を振るわせる食感が楽しい。

チャーシューはおそらく低温で、
じっくり時間をかけて調理されたもので、
吸い付くような食感がエロ～い！
奥さん！奥さん！

自家製のナルトは先日の『麺魂』でも披露。
あの時よりすり身感が滑らかで、
よりナルトっぽくなっていた。

メンマもタケノコの旨味に溢れ、
具のひとつひとつも半端じゃないレベル！

12時近くなってから、
ツーリング客などが押し寄せてきたが、
限定を頼んでいる人は割合少なかった。

提供は今月30日までらしいですが、
開店までに行けばたぶん大丈夫っぽいです。
有閑な方はぜひドーゾ！


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アリランラーメン 八平（古市商店）＠長南町

09年6月13日／アリランラーメン 八平（古市商店）／長生郡長南町／
アリランチャーシュウ（中）／900円

ワタクシこむら代表、
実は仲良し男子5人で「ラーツ部」という部活をしておりまして、
月イチで車で地方まで遠征して、
ラーメン＆温泉orスパ銭＆ダーツをするという、
モテないオーラ全開のイベントを行っております。

そんなラーツ部の6月の活動は、
千葉外房エリアにひっそり存在する、
非常～に狭いエリアで食べられている、
ドメスティックラーメン（DR）を狙います。

高速から国道～県道とナビ通りに移動するも、
およそラーメンを食いにきたとは思えない山間に突入…。
若干不安になる部員一同。



唯一の手がかりはこの「山内ダム」の看板。



ここを曲がって坂を下っていくと…



右隅に小～さい「らーめん」の看板発見！



このまま一本道の行き止まりまで行くと…



ようやくお店発見！
東京から約2時間ちょっと。つ、疲れた…。

ぽつんと佇むこの建物は、
昭和初期の家屋を移築してこの場所に建てられたもの。

ウグイスの鳴き声や野焼きの焦げた匂い…。
本当に我々はラーメンを食いにきたんだろうか？

ここ長生郡長南町には、
このエリアで3軒だけ供している、
「アリランラーメン」という文化がある。

醤油ラーメンにスタミナ野菜をぶち込んだという、
奇妙キテレツなラーメンとは一体どんなもんか？

11時に雨戸が開けられてようやく開店。
天井が吹き抜けで気持ちのいい店内。
車で来てるはずのおっさん客は堂々とビールを飲酒中（凸）。

厨房では頭に頭巾を巻いたおばあちゃんがひとり。
「最初の人なんにするね？」と、
それぞれの注文を紙に書いて調理スタート。

まず大量のタマネギを年季の入った包丁でザクザク。
大きな中華鍋にスープとタマネギを放り込み、
ニンニク、ニラ、豚コマを投入してひと煮立ち。

調味料を目分量で加えたら、
あらかじめ茹でてあった麺にかけて完成。
ペースはゆっくりなものの非常に手慣れていて驚く。

お孫さん？が運んできてくれたラーメンをさっそくいただくと、
部員一同に雷に打たれたような衝撃が走った！

黒ずんだ醤油色のスープは、
千葉内房の竹岡ラーメンのような、
チャーシューの煮汁を使ったと思われる濃いめでキレのあるもの。

そこに野菜の甘さと唐辛子やニンニクのスパイスが加わり、
まるで「おかず」のような豊かな旨さに溢れている。
全員が「ライス欲しい！」と思ったあたりからも、
その「おかず感」は明白。

麺も中太でもちもちと歯ごたえのいいもの。
おばあちゃんのテキトーな茹で方からは想像できないしっかりさ（凸）。

タマネギはふっくら柔らかくニンニクはほこほこ、
そしてニラもシャキシャキで旨い！
おそらく店の敷地内の畑で作った自家製ではないかと。

そして圧巻はチャーシュウ！
肉厚でジュージューとおつゆが染み出てきて、
噛みしめるたびにエクスタシーを感じちゃうわ！

普通のアリランラーメンだとチャーシュウは乗らないので、
ぜひ皆さんもチャーシュウ入りでお願いいたします！

いやこれは参った。
ドメスティック系特有のゆるいラーメンを想像していたら、
まったく裏切られるハイクオリティ。
部員一同たいへん満足満足まんぞくチャンネルです！
　

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BeeHive＠長生村

09年3月7日／BeeHive／長生村／
フォアグラ風厚切り塩チャーシュー麺／950円

成田の山奥にある穴場の温泉施設を堪能し、
なんと今度は90分かけて一路九十九里へ。
海になど目もくれず目指すはラーメン！どうかしてる！

ここ『BeeHive』はビリヤードが5台にダーツが2台置いてある、
どっからどう見ても完全なプールバー。

しかしラーメン屋顔負けの、
上等な塩ラーメンを提供するらしいともっぱらの噂。
ということで軽くダーツをやってからラーメンを注文。
おお、久々に「ラーメンとダーツのラーツ部」じゃん（凸）！

丼がくると今まで嗅いだことのない香りが！

シャモロックという鶏のみでダシをとったスープは、
端麗ながらも力強さにあふれている。

それを補助する表面の油は、
なんと白トリュフの香りを移したものらしい。
さっきの独特の香りはこれだったのね！

麺まで自家製でやっているそうで、
カンスイを使っていないと思われる白くてスベスベしたもの。
プツンと切れる感触が心地いい。

そしてチャーシューもまた圧巻。
三元豚というブランド豚のチャーシューに軽く小麦粉をつけ、
なんとフォアグラの香りを移した油でソテーしている。
まったりとした味とカリカリした食感。

まったくもってラーメン屋の常識とは外れまくり！
お酒もおいしいしゆったりダーツもできるし、
東京に支店でも作ってくれないかなあ～。

でもこののんびりした空気は、
この九十九里という地でないと出ないんだろうなあ～。
ああ～くじゅう～く～り～はま～（Mi-Ke）♪


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